近日，江西省南昌市安义县石鼻镇赤石村的双孢菇产业基地建设取得显著进展，作为石鼻镇重点推进的农旅融合产业项目之一，基地依托当地得天独厚的生态环境与丰富食用菌资源，项目总投资600万元，其中衔接帮扶资金投入380万元，正逐步成为推动当地经济发展、助力乡村振兴的新引擎。

双孢菇产业基地产业项目规划科学，目前已完成土地平整60亩，搭建20个双孢菇大棚，配套设施一应俱全，包括变压器、电网线路、大棚水电、冷库及钢结构厂房等，还完善了发酵及加工包装设备，修建了基地停车场、大门等设施。

双孢菇产业基地生产区一角（王莉雯 摄）

江西林武农业科技发展有限公司作为项目实施主体，是一家集科研、生产、销售为一体的高科技生物龙头企业。公司充分利用当地稻草及牛粪原料充足的优势，专注于双孢菇与草菇生产加工，目前基地年产量约420吨，草菇年产量约180吨、双孢菇年产量约240吨，预计销售额可达650万元。不仅如此，基地还为周边近20位村民提供就业岗位，人均年增收近3000元，同时带动邹家村、燕坊村、联合村等村集体经济收入村均增加2万元。

基地主要从事菌菇生产、加工及销售，夏季种植草菇，冬季种植双孢菇。双孢菇作为世界性功能食品，富含蛋白质、维生素及多糖类化合物等生物活性物质，营养价值高，市场需求日益增长。未来，公司计划进一步扩大生产，引入平菇、姬菇、榆黄菇、羊肚菌等更多高营养价值的食用菌品种。

在